在不少人的固有印象里，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)，無(wú)非是劃攤位、鋪瓷磚、掛招牌。如果真是如此，那我們與幾十年前的集市管理者并無(wú)區(qū)別，市面上也不會(huì)涌現(xiàn)出那些令人眼前一亮的標(biāo)桿市場(chǎng)。專業(yè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)，從不是套模板、走流程，而是要跟著地域特點(diǎn)、商戶需求、居民習(xí)慣走，它關(guān)乎生意，更關(guān)乎生活。
就說(shuō)地域適配這點(diǎn)，很多市場(chǎng)設(shè)計(jì)完不好用，就是沒(méi)考慮當(dāng)?shù)貙?shí)際情況。北方冬天冷，要是按南方的設(shè)計(jì)來(lái)，出入口漏風(fēng)、賣場(chǎng)沒(méi)做好保溫，水產(chǎn)區(qū)的水凍得結(jié)塊，商戶操作不方便，顧客也不愿多停留；南方梅雨季潮，地面沒(méi)做排水坡度，下幾天雨通道又滑又有味道，誰(shuí)還愿意來(lái)買菜？做農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)，我們會(huì)先摸透這些地域特點(diǎn)：北方市場(chǎng)優(yōu)先裝雙層門簾加熱風(fēng)幕，攤位預(yù)留足夠的供暖接口；南方市場(chǎng)就選防滑地磚，地面留 1.5% 的排水坡，吊頂用通透的格柵加快通風(fēng)，這些細(xì)節(jié)看著小，卻直接影響市場(chǎng)每天的使用體驗(yàn)。
再說(shuō)說(shuō)商戶最關(guān)心的，能不能好好做生意？有些市場(chǎng)設(shè)計(jì)只想著多劃攤位多收租，卻不管業(yè)態(tài)合不合理。比如在蔬果主產(chǎn)區(qū)的市場(chǎng)，沒(méi)規(guī)劃分揀預(yù)處理區(qū)，農(nóng)戶凌晨拉來(lái)的新鮮菜，只能在過(guò)道里打包，又亂又耽誤賣貨；在老小區(qū)附近的市場(chǎng)，攤位做太高，老年人踮著腳挑菜，下次肯定不來(lái)了。我們做設(shè)計(jì)前，會(huì)先跟運(yùn)營(yíng)方聊清楚：本地主要賣什么特產(chǎn)？商戶是農(nóng)戶多還是批發(fā)商多？顧客以老人為主還是年輕人多？然后再調(diào)整攤位高度、留好設(shè)備空間。 比如產(chǎn)地直供的市場(chǎng)，多留分揀區(qū)；年輕人多的地方，加電子價(jià)簽和凈菜專區(qū)，讓商戶好做生意，顧客逛得舒服。
而當(dāng)面對(duì)一個(gè)舊市場(chǎng)的升級(jí)時(shí)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造設(shè)計(jì)則更具挑戰(zhàn)。它像是在一件舊衣服上做新文章，既要解決原有的排水、通風(fēng)、照明等老問(wèn)題，又要巧妙地融入現(xiàn)代管理所需的設(shè)施，同時(shí)還不能中斷商戶的正常經(jīng)營(yíng)。這需要經(jīng)驗(yàn)，更需要一份對(duì)市場(chǎng)日常運(yùn)營(yíng)的深刻理解。
飛洋農(nóng)貿(mào)深耕于此，作為一家專業(yè)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)公司，我們善于從經(jīng)營(yíng)者的角度思考，用專業(yè)的設(shè)計(jì)手法實(shí)現(xiàn)，最終交付一個(gè)既有“煙火氣”又有“高級(jí)感”的活力空間。
如果您的市場(chǎng)項(xiàng)目正面臨規(guī)劃或改造的挑戰(zhàn)，無(wú)論是從零開(kāi)始的全新設(shè)計(jì)，還是對(duì)現(xiàn)有空間的升級(jí)優(yōu)化，我們都會(huì)幫你梳理需求，從規(guī)劃到改造，給出貼合地域的設(shè)計(jì)方案，一起把市場(chǎng)打造成當(dāng)?shù)氐臉?biāo)桿項(xiàng)目。