
根據市場不同定位,需遵照對應的農貿市場設計規范標準,本篇為一星級農貿市場設計規范標準,由杭州佰映整合分享,供客戶查閱參考。
一、布局要求
1、場內經營者50戶以上或市場建筑面積1000平方米以上;
2、封閉式室內市場,市場進出門不少于兩個,商位與營業房分開設置;
3、商品分區按蔬菜、肉類、豆制品、熟食、水產、活禽等商品分類進行劃行歸市,布局合理,區域標志明顯;
4、場內每個經營者柜臺面積不小于1平方米,營業房面積不小于5平方米。
二、設施要求
1、商位、營業房、柜臺、貨架設置統一;
2、有配套供水、排水設施、垃圾集中設施和公廁;
3、場內經營者統一配置加蓋保潔桶(箱);
4、有宣傳公示欄、投訴服務臺、公平秤和物業管理用房;
5、熟食商位設有防蠅、防塵、防腐“三防”設施;
6、停車場占市場建筑面積10%以上;
7、200個商位以上設置檢測室,配置食用農產品快速定性檢測設施,配備檢測人員;
8、市場內無明火,有消防滅火設備、安全出口和安全防盜設施。
三、管理要求
1、市場舉辦者具有企業法人資格,經營者證照齊全;
2、上市商品符合國家規定并明碼標價,場內不使用桿秤;
3、商位、營業房內外衛生整潔,市場通風無異味;
4、物品放置有序,無亂堆亂放和占道經營現象;
5、檢測工作正常有臺帳;
6、副食品經營戶建立進貨臺帳;
7、物業管理、商品質量、衛生、治安、消防等工作制度健全并落實。
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