農貿市場設計之排水難題研究

?2025-12-01 15:43
對于農貿市場來說，一個好用的排水系統是“剛需”。如果設計不好，臟水淤積、堵塞、返味……日常運營中的麻煩就會源源不斷。因此，排水設計必須從一開始就做到位。本文將圍繞農貿市場設計中的排水難題展開探討，并提出切實可行的解決方案。

農貿市場排水系統設計的關鍵挑戰

在傳統農貿市場中，排水系統往往存在以下普遍問題：
1、排水坡度不足：許多市場地面坡度設計不合理，導致污水無法快速流向排水口，形成積水區域，尤其在肉類、水產區域更為明顯。
2、排水口布局不合理：排水口數量不足或位置不當，導致市場部分區域排水困難，清潔作業效率低下。
3、管道易堵塞：傳統排水管道直徑較小，且缺乏有效的過濾裝置，蔬菜殘渣、魚鱗等雜物易導致管道堵塞，清理困難。
4、防臭設計缺失：排水系統缺乏有效的水封和通風設計，導致市場內異味返流，影響購物環境。
5、材料不耐腐蝕：市場排水系統長期接觸酸堿性物質，若材料選擇不當，容易導致管道腐蝕、漏水等問題。


 

怎么解決排水難題？

1、系統分開，雨水和污水分開
市場的排水系統最好自己單獨用，不要和旁邊建筑混在一起，這樣方便管理。同時，一定要把雨水和污水的管子分開。雨水比較干凈，可以簡單處理后流走或再利用。但污水，特別是帶油、帶有機物的水，必須經過專門處理才能排到外面去。這是基本要求。
 
2、布局合理，讓水通暢流走
?坡度和方向：市場地面要做成有坡度的，讓水能很快流到排水口。主要過道可以做成中間高、兩邊低的樣子，或者整個地面的坡度保持在0.5%到1.0%之間。污水管本身的坡度也不能太小，一般不要低于0.3%-0.5%，在用水多的地方可以更大些。
?管道和溝：主管道要足夠粗，根據最大水量來算，通常不能細于300mm。排水溝的設計很重要：顧客走的通道下面適合用暗溝，上面蓋上格子板，這樣好看也能防臭味。溝的寬度最好不小于15厘米，深度不小于3厘米，并且要有坡度。所有管子的連接處都要密封好，不能漏水。
 
3、不同區域，不同辦法
市場里不同攤位，排水需求不一樣，要分開處理：
?水產區和賣冰鮮的地方：這里水最多，必須單獨做明溝。溝的尺寸通常不能小于0.3米寬、0.3米深。材料要選耐腐蝕、好擦洗的，比如不銹鋼。還要配上專用的過濾筐，攔住魚鱗、內臟這些固體垃圾。
?肉類區和熟食區：這里要重點處理油脂。應該在這些攤位的排水管前端安裝隔油池，防止油污堵住后面的公共管道。
?蔬菜水果區：要防泥沙和小垃圾，排水口最好裝上能方便拿下來清洗的過濾網。



 
4、注意細節，防臭防堵
?防臭味：在暗溝、地漏這些地方，要裝上存水彎或者防臭地漏。它們能封住氣味，不讓下水道的臭味跑上來。
?防堵塞：除了前面說的隔油池和過濾網，還要在管道轉彎的地方、主管道連接的地方設置沉泥井或者檢查井。這是為了方便以后定期清理里面的沉積物。這些井的間隔距離不要太遠。
?防老鼠蟲子：所有通到外面的排水口，都要裝上結實防老鼠的網子或格柵。
 

維護管理：設計之外的持續保障

好的排水設計，也需要好的施工和長期的維護。選材料的時候，要優先選UPVC、鑄鐵管、不銹鋼這些耐用的管子。施工時要保證坡度做準了，接口封嚴了。
系統建好以后，定期維護最重要。市場管理方要有制度，定期清理過濾網、格子板，掏干凈隔油池和沉泥井里的淤泥，檢查管道通不通。另外，市場里應該配備高壓水槍這類沖洗工具，方便日常打掃和疏通管道。


 

總結

農貿市場的排水設計，是藏在地下的重要工程。現在消費者對購物環境要求越來越高，這一點必須重視！如果你需要更具體的方案設計建議，歡迎聯系飛洋設計團隊詳細咨詢！