菜市場設計：打造農貿生活的煙火聚集地

?2025-10-16 16:18
在城市飛速發展的今天，很多人為什么依然離不開菜市場？原因就在于，那里不只有新鮮的食材，更有熟絡的鄉的鄉音、熱騰騰的小吃和濃濃的人情味。這份獨特的“煙火氣”，是任何線上平臺都無法替代的。那么，在未來的菜市場升級改造建設中，如何讓這份寶貴的煙火氣繼續延續且煥發新生呢？一起看看吧！
 

一、抓核心：設計需兼顧 “煙火氣” 與 “現代感”

想要讓菜市場的煙火氣延續并煥新，設計首先要抓住 “人” 的核心需求：
若老年群體占比高，會重點優化無障礙設施，比如將通道寬度拓寬至 3 米以上，設置扶手式坡道，導視牌字體放大至常規尺寸的 1.5 倍，同時保留 “熟人攤位” 的布局邏輯，避免因改造打破老居民的采購習慣；
若社區以年輕家庭為主，則會在設計中融入 “社交屬性”，規劃 “生鮮 + 餐飲” 的復合攤位，居民挑選完海鮮后可直接現場加工，搭配 ins 風的休閑座椅與燈光，讓菜市場成為年輕人周末帶娃、朋友小聚的新場景。


 

二、重策略：三大設計方向，喚醒煙火新活力

1.業態多元化：打造生活目的地
單一的買賣功能已無法滿足現代需求。我們致力于將菜市場升級為一個多元的生活中心。在保證生鮮主體功能的前提下，策略性地引入互補業態，如：傳統小吃檔口、精品咖啡店、烘焙工坊、花店、便民修補鋪等。這種“一站式”的業態組合，不僅能延長顧客停留時間，更能創造出“買菜順帶喝杯咖啡、買束花”的輕松生活場景，極大提升市場的吸引力與商業價值。
 
2.空間敘事化：挖掘本地文化
例如，利用本地特色的青磚、竹編等元素裝飾立面；將地方方言、老街名巧妙地融入導視系統；設置“本地特產區”，集中展示當地的特色農產品與手工藝品。讓居民在購物時能重溫記憶，讓外來游客能感受到地道風土人情，使菜市場成為展示城市形象的生動窗口。
 
3.體驗沉浸化：
?視覺：采用顯色性高的燈光照射食材，突出新鮮感；利用暖色調營造溫馨氛圍。
?嗅覺：通過科學的通風系統，確?？諝馇逍?，同時保留美食區誘人的食物香氣。
?聽覺：允許適度的叫賣聲、交談聲存在，這是市場活力的重要組成部分。
?互動：設置可供觸摸的樣品區、可品嘗的試吃臺，甚至小型的廚藝分享區，增強參與感。


 

結語：讓設計重塑城市溫暖的煙火氣

一個能凝聚人氣的農貿生活聚集地，本身就是一座城市軟實力的體現。它應該是整潔的、便捷的、充滿美感的，但歸根結底，它必須是“有溫度”的。